Ich verpasse Euren Klingen den letzten Schliff – und eine ordentliche Politur!
Ich bin euer Fachmann für die hochwertigen & besonderen Messer & Werkzeuge. Ich schleife alle Messer selber und schicke nicht irgendwo hin. Ich bin Messerschmied und weiß worauf es ankommt. Die Patina & Optik des Messers bleibt dabei erhalten. Ich schleife auf Profi Maschinen nass oder trocken je nach Anforderungen. Auch Wellenschliff in 1-8mm ist kein Problem. Ziel ist es das euer Messer so lange wie möglich eine rasante Schärfe hat. Ich schleife auf Nass & Trocken Bandschleifern, langsam nasslaufenden Steinen & Keramik. Abgezogen wird auf Filz, Baumwolle oder Stahlscheiben je nach Anforderungen.
Mehrere Messer schleifen lassen?
Wenn Messer täglich oft und vor allem stark gebraucht werden, werden Sie auch sehr schnell stumpf. Dies ist wohl meist in Restaurant-Küchen, Metzgereien und vielen weiteren Gastronomiebetrieben der Fall.
Damit es sich auch lohnt, biete ich das Schleifen von mehreren Messern mit Mengenrabatt an. Je mehr Messer ich zum Schleifen geschickt bekomme, desto kleiner ist der Preis für das Schleifen des einzelnen Messers.
Warum wird mein Messer überhaupt Stumpf?
So bitte nicht!!!
- Das (handgeschmiedete) Messer in die Spülmaschine packen – das ist der am häufigsten gemachte Fehler. Das Messer geht kaputt. Bitte nur von Hand reinigen, und gut trocknen. Klinge leicht ölen (Ballistol).
- Andere Schärfekiller sind zum Beispiel Unterlagen aus Stein, Glas, Porzellan oder Materialien wie Styropor oder Folie
- Am besten immer ein Holz- oder Kunststoffbrett zum schneiden nutzen
- Regelmäßige Pflege: Das Messer bei nachlassender Schärfe auf einem guten Wetzstahl leicht abziehen. Dabei wird der Grat wieder aufgerichtet.
Schick mir Deine Messer oder Werkzeuge oder bring Sie vorbei.
Ich garantiere Dir, dass Du ein fachmännisch geschliffenes Messer zurück bekommst.
Mit einem balligen Schliff oder Keilschliff, je nach Anforderungen. Auch Wellenschliff und andere Arten sind möglich!
Handwerk mit bester Qualität beim Blechernen Alex
Natürlich werden bei mir alle hochwertigen Klingen nass geschliffen!
Der Wasserfilm sorgt dafür das die Klinge nicht heiß wird beim Schleifen und so ihre erwünschten Eigenschaften erhalten bleiben.
Was ist so besonders daran, wie ich Messer, Äxte und Werkzeuge schleife?
Hier schleift der Schmied selbst - und der weiß, wie ein Messer sein muss
In jeden Schliff lege ich meine komplette Erfahrung. Als Messerschmied weiß ich, worauf es beim Messer schmieden ankommt, und was beim Schleifen wichtig ist. 100% Handarbeit!
Ich gehe auf die ursprüngliche Optik Eures Messers ein
Die Optik und Patina wird weitgehend erhalten. Ziel sind keine auf „Hochglanz“ polierten Messer, sondern sehr scharfe Messer nahe dem Originalzustand!
Mehr als nur ein scharfer Schliff
Kleinere Schäden an der Klinge können von mir während dem Schleifen behoben werden. Auf Wunsch kann ich auch aufwendige Restaurierungen durchführen.
Die Messerpflege nach dem Schleifen
Jedes meiner Messer wird nach dem Schleifen gründlich poliert. Danach wird die Klinge gepflegt. Ich verwende hierzu das Universalöl von Ballistol, das konserviert die Klinge super. Ballistol kommt aus Bayern, und passt super zu meiner Vorstellung und Firmenphilosophie, Produkte aus der Region zu verwenden.
Du hast Fragen zum Schleifservice für Messer oder Beile?
Dann frag mich doch schnell über WhatsApp ! Einfach die Nummer anklicken und es geht los.
+49 (0) 162 9855 002
Schwätzen wir mal unter:
0162 – 98 55 002
Jetzt anfragen! Ich rufe dich zurück
[ ! ] Wichtige Informationen zum Schleifservice
- Da ich vorher nicht weiss, wie beschädigt Eure Messer tatsächlich sind, kann ich keine endgültige Garantie auf die Schärfe geben.
- Ich verspreche Euch aber, dass ich stets meine komplette Erfahrung als Schmied verwende, um die Klingen zu schleifen und zu polieren
So, jetzt wisst Ihr Bescheid!