Schleif- und Polierservice
Ich verleihe Euren Klingen den letzten Schliff und eine gründliche Politur!
Ich bin Euer Fachmann für hochwertige und besondere Messer sowie Werkzeuge. Alle Schleifarbeiten mache ich persönlich – nichts wird außer Haus gegeben. Als Messerschmied weiß ich genau, worauf es ankommt. Patina und Optik des Messers bleiben dabei erhalten.
Ich schleife auf Profi-Maschinen, nass oder trocken, je nach Bedarf.
Auch Wellenschliff von 1-8 mm ist kein Problem. Mein Ziel ist, dass Euer Messer so lange wie möglich rasiermesserscharf bleibt.
Geschliffen wird auf Nass- und Trockenbandschleifern, langsam laufenden Nasssteinen, und Keramik. Der Abzug erfolgt auf Filz, Baumwolle oder Stahlscheiben, je nach Anforderung.
Ihr erhaltet absolut scharfe Messer und Werkzeuge, die im Allgäu von einem echten Handwerker geschliffen wurden – und das ist doch etwas ganz Besonderes!
Natürlich werden bei mir alle hochwertigen Klingen nass geschliffen! Der Wasserfilm sorgt dafür, dass die Klinge beim Schleifen nicht heiß wird und ihre gewünschten Eigenschaften behält.
Besonderheiten meines Schleifservices
Hier schleift der Schmied selbst – und er weiß, wie ein Messer sein muss
In jeden Schliff lege ich meine gesamte Erfahrung. Als Messerschmied weiß ich, worauf es beim Messerschmieden ankommt und was beim Schleifen wichtig ist. 100% Handarbeit!
Ich achte auf die ursprüngliche Optik Eures Messers
Die Patina bleibt größtenteils erhalten. Das Ziel sind keine „Hochglanz“-polierten Messer, sondern sehr scharfe Messer, die dem Originalzustand nahekommen!
Mehr als nur ein scharfer Schliff
Kleinere Schäden an der Klinge kann ich während des Schleifens beheben. Auf Wunsch führe ich auch aufwendige Restaurierungen durch.
Günstiger Schleifen bei Großaufträgen
Wenn Messer täglich stark beansprucht werden, stumpfen sie schnell ab. Dies ist häufig in Restaurantküchen, Metzgereien und anderen Gastronomiebetrieben der Fall.
Um den Aufwand und die Kosten zu optimieren, wird das Schleifen mehrerer Messer mit einem Mengenrabatt angeboten.
Je mehr Messer zur Bearbeitung geschickt werden, desto geringer ist der Preis pro Messer.
Dadurch können Klingen in Topform gehalten werden, während gleichzeitig ein attraktiver Preisvorteil genutzt wird.
